生クリーム～皆様に愛される味を目指して～
味にこだわり、皆様に愛される味を追求することこそが修行の日々の中で養った私の「こだわり」です。
生クリームは一般的に乳脂肪で分けられますが、製法や殺菌方法によって味はもちろん風味や口当たりやコクが変わります。そこで私の「こだわり」に必要だったのが「ブレンド」です。良質なだけではたどり着けないのが風味とコクの濃厚さと、もっと食べたいと思うさっぱり感。数十種の生クリームの試食とブレンドを繰り返し、たどり着いたのが、“ここの生クリームなら食べられる” とお客様から言っていただけるツリーオーブンのオリジナルブレンド生クリームです。
